商品一覧

弊社では様々なお漬物を製造しております。

原料から味付けにもこだわった、丹精込めた商品をご紹介しております。

※原料の不作により、一時商品を扱っていない場合がございます。

OEM生産も承っております。

御社のレシピで小ロットから受け付けております。

ご相談はお問い合わせホーム、またはお電話からお待ちしております。

お気軽にご相談ください。

醤油漬けの一種であり、弊社では刻んだものをつぼ漬と呼んでおります。

南九州の伝統的な漬物で、パリパリとした食感が特徴です。

様々なバリエーションを販売しており、枕崎の本枯れ節を使用した「カツオつぼ漬け」などがあります。

弊社では刻んでいないつぼ漬けを山川漬けと呼んでいます。

指宿市山川地区が発祥とされ、本来は発酵に塩だけを用いて１ヶ月以上寒干しを行い、更に半年醗酵させたもので独特な風味が特徴です。

つぼ漬け同様、こちらも様々な味付けのバリエーションがございます。

青高菜と古高菜の２つを大きく取り扱っております。古高菜は長期熟成させ風味を豊かにさせたものを、青高菜は採れたてを塩漬けで味付けし、急速冷凍させ鮮度を保ったものを指します。

福山町で作られた黒酢で漬けたつぼ漬けです。

普通の酢よりまろやかな黒酢との相性バッチリです。旨味を引き出し、美味しく食べやすく仕上げました。

南九州の高菜を使用し原料にこだわったごま高菜漬けです

甘みのある昔ながらの味付けで、お茶うけにぴったりな味。

１つ１つ大根を手むきし、べったら風味の味に仕上げました。

冷やして食べるとより美味しくいただくことができます。

南九州産の大根を使用。

鹿児島の昔ながらも食べやすい味に仕上げました。

半分のハーフサイズもご用意しております。